Ученые выяснили, какие продукты вызывают рак
Жизнь

Ученые выяснили, какие продукты вызывают рак

Ученые выяснили, какие продукты вызывают рак. По данным Всемирной организации здравоохранения, каждый шестой землянин умирает от рака. Только в 2018 году онкологические заболевания унесли 9,6 миллиона жизней. Примерно в трети случаев рак развился из-за неправильного питания, утверждают специалисты. К каким продуктам надо относиться с осторожностью?

Ученые выяснили, какие продукты вызывают рак

Сладкая смерть

Ученые выяснили, какие продукты вызывают рак
сладости

“Сахар и искусственные сахарозаменители — номер один в списке опасных продуктов.

Чрезмерное употребление рафинированного сахара может привести к хроническим заболеваниям
  • эндокринной,
  • сердечно-сосудистой систем,
  • а также стать причиной ожирения.
Очень токсичны
  • заменители сахара,
  • искусственные красители
  • ароматизаторы,
  • напитки и продукты, их содержащие.
 Проникая через слизистые оболочки гортани и пищевода, они способны
  • запустить злокачественный рост клеток,
  • стать причиной ожирения.
Злоупотребление вредными продуктами может привести к раку
  • горла,
  • пищевода
  •  желудка
  • и других органов и систем”,

— рассказала РИА Новости Наталья Сукорцева, врач-онколог, заведующая онкологическим хирургическим отделением комбинированных методов лечения Клиники кластерной онкологии УКБ 1 Сеченовского университета.

Сахар опасен еще и потому, что способствует стремительному росту злокачественных новообразований, утверждают бельгийские ученые.

Раковые клетки размножаются за счет очень быстрого гликолиза. Так называется процесс расщепления глюкозы без участия кислорода. Его скорость в опухолевых клетках может быть в двести раз выше, чем в нормальных тканях.

Побочный продукт сверхскоростного гликолиза, 1,6-бисфосфат фруктозы, способен активировать особые белки, производимые генами RAS. Они, в свою очередь, вызывают еще больший рост злокачественной опухоли. Получается порочный “сахарный” круг.

Согласно исследованию международной группы ученых, чрезмерное потребление сахара способно вызывать рак
  • прямой кишки,
  • груди
  • мочевого пузыря,
  • но может защитить от глиомы Одного из самых распространенных типов рака головного или спинного мозга.
  • Проанализировав данные около миллиона человек, биологи обнаружили, что низкая концентрация сахара в крови и тканях мозга статистически связана с высокой вероятностью развития злокачественной опухоли нервной ткани.

Опасная колбаса

Ученые выяснили, какие продукты вызывают рак
Опасная колбаса

В конце 2015г.  Международное агентство по исследованию рака (МАИР) признало

  • колбасу
  • и изделия из переработанного мяса продуктами с доказанной канцерогенной активностью.Согласно экспертному заключению МАИР, регулярное их употребление может привести к развитию колоректального рака. Даже 50 граммов переработанного мяса в день повышают шансы заболеть онкологией на 18 процентов.
“Полуфабрикаты, колбасные изделия, мясные копчености, ветчина содержат
  • опасные для здоровья консерванты,
  • много соли
  • и различные химикаты.

Поэтому если регулярно есть на завтрак, обед и ужин такую пищу, то вполне можно заработать рак толстой кишки”, — пояснила Наталья Сукорцева.

Кроме того, любовь к колбасе и сарделькам может привести к развитию рака молочной железы, считают ученые из Университета Глазго (Великобритания).

Исследователи проанализировали рацион питания более 270 тысяч европейских женщин и уровень заболеваемости онкологией.

Оказалось, что одна сосиска в неделю увеличивает риск возникновения злокачественной опухоли на 15 процентов. Также вредно есть много красного мяса. Вместо него ученые советуют питаться птицей или рыбой.

Жирное, вкусное, не полезное

Продукты с высоким содержанием жира
  • способствуют появлению агрессивных злокачественных опухолей
  • и увеличивают скорость их роста почти в сто раз,

показали эксперименты на генно-модифицированных мышах.

Американские ученые отключили у грызунов ген, кодирующий белок Lpcat3, который контролирует
  • синтез фосфолипидов в клеточных мембранах.
В результате в организме мышей повысился уровень холестерина. Это
  • привело к стремительному делению стволовых клеток в тканях кишечника
  • и вызвало рост злокачественных опухолей у лабораторных животных.

К похожим выводам пришли и исследователи из Массачусетского технологического института (США), в течение нескольких недель кормившие мышей жирной пищей. В результате в кишечнике грызунов наблюдался рост и размножение стволовых клеток, что увеличивает шансы на развитие рака.

“Систематическое употребление
  • трансжиров,
  • чипсов,
  • попкорна,
  • животных жиров
действительно может привести к 
  • повышенному уровню холестерина,
  • гипертонии,
  • ожирению,
  • вызвать необратимые мутации клеток
и, как следствие, привести к
  • злокачественным процессам в организме”, — подтверждает онколог Наталья Сукорцева.

Главное — правильно приготовить

По мнению французских и бразильских ученых, рак вызывают не какие-то определенные продукты, а способ их приготовления.
Причиной возникновения онкологии часто становится так называемая ультраобработанная пища
  • хлебобулочные изделия
  • и снеки,
  • газированные напитки,
  • кукурузные хлопья с сахаром,
  • полуфабрикаты
  • и восстановленные мясные продукты.
Такая еда отличается высоким содержанием
  • сахара,
  • жира
  • соли,
однако бедна
  • витаминами
  • и клетчаткой.

Исследователи проанализировали данные более ста тысяч человек и выяснили, что увеличение потребления продуктов высокой степени обработки на десять процентов приводит к повышению риска развития онкологических заболеваний на 12 процентов. В частности, для рака молочной железы этот показатель составляет 11 процентов.

Однако специалисты подчеркивают, что механизмы возникновения злокачественных опухолей не до конца изучены.

Онкологические заболевания, как правило, результат совпадения нескольких факторов
  • генетических мутаций,
  • плохой экологии,
  • неправильного питания
  • и образа жизни.

“Конечно, нельзя обвинить тот или иной продукт или пищевую добавку в возникновении и развитии онкологических заболеваний. Онкопроцесс очень сложен. Но наше питание зачастую может стать пусковым механизмом образования опухоли.

Питание должно быть
  • полноценным,
  • разнообразным,
  • но умеренным.
Это необходимо для
  • нормального обмена веществ
  • и восполнения организма питательными веществами.
Также надо
  • вести здоровый образ жизни
  • и отказаться от вредных привычек.
И самое важное,
  • не употреблять в пищу продукты с длительным или истекшим сроком годности”, — советует Наталья Сукорцева.
Поделиться в соц. сетях

Похожие новости

Аномальное тепло в Арктике: полыхает растительность на западе Гренландии

Admin

Ученые нашли рецепт идеального кофе

Admin

На полях в Англии появились загадочные снежные рулоны

Admin